Vino Nero d’Avola IGT- 2015- 0,75l
Con uve di Nero d’Avola raccolte a mano, vinificate in rosso e invecchiamento in botti di rovere nasce un vino dal colore rosso rubino, aroma intenso e delicate note di mora e frutti di sottobosco, gusto pieno, armonico e con grande equilibrio tannico.
Accompagna benissimo primi piatti a base di sugo, carne, arrosti e formaggi di lunga stagionatura.
- Descrizione
Descrizione
Vino Nero d’Avola IGT- GIASIRA
Con uve di Nero d’Avola raccolte a mano, vinificate in rosso e invecchiamento in botti di rovere nasce un vino dal colore rosso rubino, aroma intenso e delicate note di mora e frutti di sottobosco, gusto pieno, armonico e con grande equilibrio tannico.
Denominazione: Nero d’Avola 2015 – IGT Terre Siciliane
Uve: 100% Nero d’Avola
Colore: Rosso rubino intenso con bei riflessi porpora
Aroma: Intenso, con delicate note di confettura di mora e frutti di sottobosco
Gusto: Pieno, caldo, armonico, grande equilibrio tannico, retrogusto superbo con ricordo di olive nere
Abbinamento: Accompagna benissimo piatti di carne e formaggi di lunga stagionatura
Caratteristiche: Grado Alcolico 14,5% Vol. – Acidità tot. 6,4 g/l
Produzione annua: 3.200 bottiglie da 0,75 litri
Zona di Produzione: C.da Ritillini, Sp. 17 Rosolini-Modica
Altitudine Esposizione: 160-220 metri sul livello del mare – Sud-SudEst
Terreni: composti da argilla nera e calcare bianco, presentano un pH acido e buon livello di fertilità ideali sia per i vini rossi e bianchi con una grande struttura
Impianto Vigneto: Spalliera Guyot
Raccolta: a mano, prima decade di settembre
Vinificazione: Macerazione tradizionale, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata
Processo produttivo: invecchiamento in botti di rovere da 2500 litri per 12 mesi e affinamento in bottiglia per 6 mesi
