Descrizione: Settembre ha un che di magico: in questo periodo il ricordo delle vacanze estive e il preludio dell’autunno si intecciano in un piacevole connubio di ricordi e sensazioni. No, non si tratta di un romanzo strappalacrime, ma piuttosto dell’idillio che vi sembrerà di rivivere nel gustare questi fichi in salsa...
Bruschette con mozzarella e bottargaINGREDIENTI: 4 fette di pane di grano duro 1 mozzarella di fattoria (200 gr.) 30 gr. di bottarga di tonno secca da grattugiare Olio extravergine di oliva e basilico fresco
Questo flan è semplicissimo e di grande effetto. Fondamentale la qualità e freschezza delle verdure, ma quanto a questo, in Sicilia si gioca in casa! Il flan di verdure ha avuto un tale successo che lo teniamo in carta tutto l’anno, con qualche modifica di stagione in stagione. Noi coltiviamo la...
