Zappa&PutaDenominazione: IGT - Terre SicilianeUve: 100% FrappatoColore: Rosso rubinoAroma: Gusto: Abbinamento: Carni rosse, carni biancheFermo o Mosso: FermoSecco o Dolce: SeccoCaratteristiche: Grado Alcolico 12.5% Vol. / Acidità (g/l): --Produzione annua: -- bottiglie da 0,75lZona di Produzione: Contrada Bastonaca, Vittoria (RG)Altitudine Esposizione: -- m s.l.m. /Terreni: Sabbioso, calcareo, ricco di ferro ossidatoImpianto Vigneto: Guyot e Cordone...
ValCerasa Etna Rosso DOC 2019Alice BonaccorsiDenominazione: Etna Rosso DOCUve: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocero, Nero D'AvolaColore: Rosso rubinoAroma: note di vaniglia, eterei, tipici, frutta rossaGusto: tannico, buona persistenza al gustoAbbinamento: Carni rosse, carni biancheFermo o Mosso: FermoSecco o Dolce: SeccoCaratteristiche: Grado Alcolico 14% Vol. / Acidità (g/l): --Produzione annua: -- bottiglie da 0,75lZona di Produzione: CataniaAltitudine...
Patate, Riso e Cozze
Descrizione: Settembre ha un che di magico: in questo periodo il ricordo delle vacanze estive e il preludio dell’autunno si intecciano in un piacevole connubio di ricordi e sensazioni. No, non si tratta di un romanzo strappalacrime, ma piuttosto dell’idillio che vi sembrerà di rivivere nel gustare questi fichi in salsa...
Bruschette con mozzarella e bottargaINGREDIENTI: 4 fette di pane di grano duro 1 mozzarella di fattoria (200 gr.) 30 gr. di bottarga di tonno secca da grattugiare Olio extravergine di oliva e basilico fresco
Questo flan è semplicissimo e di grande effetto. Fondamentale la qualità e freschezza delle verdure, ma quanto a questo, in Sicilia si gioca in casa! Il flan di verdure ha avuto un tale successo che lo teniamo in carta tutto l’anno, con qualche modifica di stagione in stagione. Noi coltiviamo la...
