MAMERTINO GRILLO-ANSONICA D.O.C. 2017 – 0,75l

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MAMERTINO GRILLO-ANSONICA D.O.C. 2017 – 0,75l

Vigna Nica

Il Mamertino Grillo-Ansonica DOC 2017 nasce in un piccolo vigneto coltivato sul mare di fronte le Isole Eolie. Il sole, il caldo e la fresca brezza marina avvolgono questo vino come un delicato abbraccio.

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Descrizione prodotto

MAMERTINO GRILLO-ANSONICA D.O.C. 2017 – 0,75l

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Vigna Nica

Denominazione: Mamertino D.O.C. 2017

Uve: Grillo e Inzolia

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Aroma: Varietale ed agrumato con sentori di frutta

Gusto: Fresco e fruttato

Abbinamento: 

Fermo o Mosso: Fermo

Secco o Dolce: Secco

Caratteristiche: Grado Alcolico 14% Vol.

Produzione annua:       bottiglie 0,75 l

Zona di Produzione: vigneto coltivato sul mare di fronte le Isole Eolie

Altitudine Esposizione: — m s.l.m.

Terreni: 

Impianto Vigneto: Cordone speronato bilaterale, guyot

Raccolta: Manuale in cassette

Vinificazione: Pressatura soffice, chiarifica tramite decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Affinamento in acciaio con batonnage su fecce nobili

Processo produttivo: fermentazione in tini aperti con macerazione sulle bucce massimo 4 ore. Affinamento in vasche di cemento

Conservazione: Luogo fresco

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