Frappato 2017 – IGP Terre Siciliane – 0,75l
FRAPPATO
Azienda Agricola “Lamoresca”
Ottenuto da uve Frappato
- Descrizione
Descrizione
FRAPPATO
Azienda Agricola “Lamoresca”
Denominazione: Nerocapitano 2015 – IGP Terre Siciliane
Uve: Frappato 100%
Colore: Rosso rubino
Aroma: fruttato con profumi tipici di ciliegia
Gusto: Delicato e continuo poco tannico
Abbinamento: Con la carne bianca o rossa, ma anche con la pizza
Fermo o Mosso: Fermo
Secco o Dolce: Secco
Caratteristiche: Grado Alcolico 12,5 % Vol.
Produzione annua: bottiglie 0,75 l
Zona di Produzione: Vittoria
Altitudine Esposizione: 430 m s.l.m.
Terreni: sabbioso e argillo-calcareo
Impianto Vigneto: spalliera con potatura a Guyot
Raccolta: manuale, ultima settimana di ottobre
Vinificazione:
Processo produttivo: fermentazione con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature, macerazione di max. 2 settimane sulle bucce. Affinamento in vasche di cemento
Conservazione: Luogo fresco, mantenere a circa 16-18°